PORTAKALLI-PANCARLI ROKA SALATASI

Roka ve portakal salatada en çok yakıştırdığım ikililerden. Rokanın hafif acımtırak tadıyla portakalın ekşiliği müthiş bir uyum oluşturuyor bence. Hele bir de üzerine çiğ pancar rendeleyip kırmızı soğan doğrayınca tadına doyum olmuyor. Deneyin, görün:) 

                                                           MALZEME LİSTESİ

Roka                   - 1 demet

Portakal               - 2 adet

Pancar                  - 1 adet

Kırmızı soğan      - 1 adet

Ceviz içi              -  1 avuç

Nar ekşisi             - 1 kaşık

Zeytin yağı            - 1 kaşık

Sirke                      -  1 kaşık

Tuz 

                                                                                        YAPILIŞI

1. Rokayı yıkayıp elimizle büyük parçalara ayırarak tabağa alıyoruz. 

2. Pancarı soyup rokanın üzerine rendeliyoruz. 

3. Portakalları soyup büyük küpler şeklinde doğruyoruz. 

4. Kırmızı soğanı halka-halka doğruyoruz.

 5. Portakal kabuğunu rendeliyoruz, zeytin yağı, nar ekşisi, elma sirkesi ve tuzu karıştırıyoruz.

6. Salatanın üzerine iri doğranmış ceviz içini de ekledikten sonra sosu gezdiriyoruz ve servis ediyoruz.











                                                                                                                                                             AFİYET OLSUN:)