SEBZELİ TAVUK SALATASI

Bu salata bizim evin favorilerinden. Tarifini yıllar önce - hele bizim oralarda salata çeşitlerinin bu kadar fazla olmadığı zamanlarda Türkiye'den aldığım bir yemek dergisinde okumuştum ve yapmıştım. Ondan sonra evde "favoriler" listesine girdi:) 

Sebzeli tavuk salatasını iki çeşitte yapmak mümkün - mayonezli veya zeytinyağlı. Bizimkiler birinciyi tercih ediyor. 

                                                     
                                                       MALZEME LİSTESİ 

Tavuk göğsü  - 300 gram                                  

Salatalık         - 2 adet

Kırmızı biber - 1 adet

Sarı biber        -1 adet

Yeşil biber      -1 adet 

Havuç             - 2 adet

Mısır               - bir avuç (süs için)

Mayonez        - 3 kaşık

Yoğurt            - 2 kaşık

Tuz

Karabiber

                                                                                                                                                                    YAPILIŞI 

1.Salatalık ve biberleri uzun ince doğruyoruz. Havuçları uzun rendeliyoruz. 

2. Tavuk göğsünü haşlıyoruz, uzun şeritler halinde didikliyoruz ve sebzelerin üzerine ekliyoruz. 

3. Yoğurt, mayonez, tuz ve karabiber ekleyip birlikte karıştırıyoruz. Arzu ederseniz yarım demet dereotu ve 5-6 dal yeşil soğan da ekleyebilirsiniz. 

5. Salatayı haşlanmış mısırla süslüyoruz. Arzu ederseniz, süt mısır da kullanabilirsiniz.