29 Ekim 2014 Çarşamba

KÖZLENMİŞ SEBZE SALATASI

O, en çok kebabın yanına yakışıyor. Hele bir de kebabın piştiği mangalda, odun közünde közlenirse, yeme yanında yat:)  Rejimdeyseniz, fazla kilonuzdan şikayetçiyseniz, kilo almayayım, hafif ve sağlıklı besleneyim diyorsanız, közlenmiş sebze salatası yanında bir bardak ayran ve bir dilim kepekli ekmekle bir öğününüz de olabilir. 




                                                          MALZEME LİSTESİ:

                                                           Patlıcan
                                                           Domates
                                                           Sivri biber
                                                           Kırmızı biber 
                                                           Dolmalık biber
                                                           Yeşil soğan
                                                            Dereotu

                                                            Kişniş 
                                                            Fesleğen veya nane 
                                                            Tuz
                                                            Karabiber 
                                                             Sarımsak, limon (arzu edilirse)








                                                SALATA YAPIMI 

                                 Sebzeleri mangalda veya ızgarada közlüyoruz. 
                                   Közlenmiş domatesin kabuğunu soyuyoruz 
                                     Közlenmiş patlıcanın kabuğunu soyuyoruz 

                                               Bütün sebzeleri küp-küp, 
                              yeşillikleri küçük-küçük doğrayarak bir kaba alıyoruz. 
                                          Sebzelere tuz, karabiber, 
                                  istenirse, sarımsak ve limon ekleyerek karıştırıyoruz. 


                                                            Ve salatamız hazır. Afiyetle:)